น้ำหนัก ขนาดที่ได้รับและเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของอาหารลดน้ำหนัก

น้ำหนัก นอกเหนือจากการช่วยให้คุณลด น้ำหนัก แล้ว เป้าหมายของแนวทางปฏิบัติด้านอาหารของ USDA คือการช่วยให้คุณบรรลุความต้องการสารอาหารโดยรวม การลดน้ำหนักโดยปราศจากโภชนาการที่ดี ไม่ได้ช่วยให้คุณมีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริง ในการกินอาหารตามปิรามิดอาหารใหม่ คุณต้องมีความรู้เกี่ยวกับอาหารแต่ละกลุ่ม จากนั้นคุณสามารถแปลข้อเท็จจริงเป็นการกระทำ ที่จะช่วยควบคุมน้ำหนัก และรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

ในบทความนี้คุณจะสำรวจอาหารแต่ละกลุ่มเพื่อดูว่าเท่าไหร่ที่เหมาะสำหรับเรา ปริมาณอาหารที่คุณต้องการจากอาหารแต่ละหมู่ สารอาหารแต่ละกลุ่มมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ สำหรับการลดน้ำหนัก ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสุดในแต่ละกลุ่มอาหาร และวิธีการเปรียบเทียบร้านค้า ทำให้ได้ผลสำหรับคุณ กลยุทธ์ในการรวมอาหารนี้ไว้ในกิจวัตรประจำวันของคุณ เป้าหมายเพื่อปรับปรุงการบริโภคอาหารของคุณในแต่ละหมู่

เรามาเริ่มกันที่หลักสูตรเร่งรัด เกี่ยวกับการอ่านฉลากโภชนาการ แผงข้อมูลโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นเครื่องมือเสริมที่สำคัญของมายพีระมิด และแนวทางการบริโภคอาหาร การรู้วิธีใช้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหาร ที่อาจก่อวินาศกรรมแผนการลดน้ำหนักของคุณ เมื่อคุณรู้ว่าต้องมองหาอะไรบนฉลากแล้ว คุณสามารถใช้ความรู้ด้านฉลาก กับอาหารในแต่ละกลุ่มอาหารได้ ขนาดที่ได้รับ

นี่เป็นรายการแรกบนแผงและการเข้าใจว่าเป็นกุญแจสำคัญในการตัดสินใจว่าอาหารใด ที่เหมาะกับงบประมาณแคลอรี่ของคุณ ขนาดที่ได้รับไม่จำเป็นต้องเป็นทั้งบรรจุภัณฑ์ และไม่จำเป็นต้องเป็นปริมาณอาหารที่คุณรับประทานจริงๆ

ขนาดที่ได้รับเป็นเพียงปริมาณมาตรฐาน ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่น ซุปหนึ่งกระป๋องที่คุณคิดว่าเป็นมื้อกลางวัน 1 กระป๋องจริงๆแล้วอาจได้ 2 อย่างถ้าคุณดูที่ฉลาก และชิปถุงเล็กๆน้อยๆนั้น น่าจะไม่ใช่หนึ่งหน่วยบริโภคเช่นกัน ข้อมูลสารอาหารทั้งหมดบนฉลากรวมถึงจำนวนแคลอรี่และกรัมไขมัน เชื่อมโยงกับขนาดที่ได้รับ ดังนั้นอย่าลืมเปรียบเทียบกับสิ่งที่คุณกินจริง หากคุณไม่ทำเช่นนั้น คุณสามารถควบคุมอาหารตลอดทั้งวันโดยไม่รู้ตัว เมื่อดูแวบแรก

การนับแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดถุงเล็กๆ นั้นอาจดูไม่แย่นัก แต่เมื่อคุณรู้ว่ามีการเสิร์ฟ 2 ครั้งและคุณต้องเพิ่มแคลอรี่เป็น 2 เท่า หรือกินครึ่งถุงมันจะดูแตกต่างไปจากเดิมมาก เมื่อใดก็ตามที่คุณกินมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ คุณจะต้องปรับข้อมูลโภชนาการให้สอดคล้องกันในฉลากตัวอย่างด้านล่าง ขนาดที่ได้รับจะแสดงเป็นหนึ่งถ้วย

หากคุณกินครึ่งถ้วย คุณจะได้รับแคลอรี่เพียงครึ่งเดียว 130 แทนที่จะเป็น 260 เช่นเดียวกับสารอาหาร ในทางกลับกัน หากคุณกินอาหารนี้ 2 ถ้วย คุณจะได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้น 2 เท่า 520 แคลอรีและมากกว่าอย่างอื่นถึง 2 เท่า เปรียบเทียบเมื่อคุณพยายามลด น้ำหนัก ฉลากข้อมูลโภชนาการยังเป็นเครื่องมือที่ดี ในการเปรียบเทียบการจับจ่าย ขั้นแรก ตรวจสอบขนาดการให้บริการบนฉลากทั้ง 2

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังเปรียบเทียบ ขนาดการให้บริการเดียวกัน หากขนาดเสิร์ฟแตกต่างกัน คุณต้องทำการปรับเปลี่ยน ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังเปรียบเทียบการเสิร์ฟ 1 ถ้วยกับการเสิร์ฟครึ่งถ้วย คุณจะต้องเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ที่ 2 เป็น 2 เท่า จากนั้นคุณจะพบว่าการต่อรองทางโภชนาการใดดีกว่ากัน บางครั้งการเปรียบเทียบขนาดเสิร์ฟอาจไม่ง่ายนัก บรรจุภัณฑ์หนึ่งอาจระบุว่ามีแครกเกอร์ 5 ชิ้นสำหรับเสิร์ฟ 1 ชิ้น

ในขณะที่อีกบรรจุภัณฑ์หนึ่งระบุว่ามีแครกเกอร์ 12 ชิ้นสำหรับเสิร์ฟ ความแตกต่างอยู่ที่ขนาดและน้ำหนักของแครกเกอร์ บางอันก็เล็กหรือเบา และบางอันก็ใหญ่หรือแน่น หากต้องการเปรียบเทียบที่ถูกต้อง ให้ตรวจสอบจำนวนกรัมในวงเล็บหลังขนาดหน่วยบริโภค หากน้ำหนักใกล้เคียงกัน คุณสามารถทำการเปรียบเทียบโดยตรง และตัดสินใจอย่างรอบรู้ เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน เปอร์เซ็นต์มูลค่ารายวันช่วยให้คุณเห็นภาพรวม ของสารอาหารในอาหาร 1 มื้อ

รวมถึงความเหมาะสมในอาหารของคุณอย่างไร ให้คิดว่ามูลค่ารายวันเป็นค่าเผื่อหรืองบประมาณของคุณ สำหรับสารอาหารต่างๆ ในแต่ละวันคุณเริ่มต้นด้วยค่าเผื่อ 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับสารอาหารทุกชนิด ตั้งเป้าหมายที่จะรักษาปริมาณไขมันรวม ไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ คอเลสเตอรอลและโซเดียมให้น้อยกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ สารอาหารอื่นๆที่คุณต้องการได้รับ เช่น ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ จะแสดงไว้ใกล้กับด้านล่างของฉลาก

ตั้งเป้าที่จะได้รับสารอาหารเหล่านี้ 100 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปในแต่ละวัน อาหารตัวอย่างในฉลากที่แสดงมีค่าเปอร์เซ็นต์ ค่ารายวันสำหรับไขมัน อยู่ที่ 20 เปอร์เซ็นต์ นั่นหมายความว่าหนึ่งหน่วยบริโภค ในกรณีนี้คือ 1 ถ้วยของอาหารใช้ไขมันถึงร้อยละ 20 ของปริมาณไขมันที่อนุญาตในแต่ละวันของคุณ กิน 2 ส่วนและคุณใช้งบประมาณไขมันรายวันของคุณถึง 40 เปอร์เซ็นต์ เกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณไขมันทั้งหมดที่คุณควรกินใน 1 วัน

ตัวเลขมูลค่ารายวันขึ้นอยู่กับรูปแบบการกิน 2,000 แคลอรี่ หากรูปแบบการกินของคุณมีเพียง 1,800 แคลอรี อาหารหนึ่งหน่วยบริโภคจะกินไขมันส่วนเกินของคุณ ในแต่ละวันมากกว่าเดิมเล็กน้อย วิธีที่รวดเร็วในการใช้เปอร์เซ็นต์มูลค่ารายวันคือการจำไว้ว่าสารอาหาร 5 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่านั้นต่ำสำหรับ 1 หน่วยบริโภค และ 20 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่านั้นถือว่าสูง

อ่านต่อได้ที่ : ร้อยล้านความรู้สึก